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食の新潮流、ここにあり。 北村美香の名店案内2025① 日仏融合の唯一無二の料理「氣分」
Tasting the New Currents
味は世に連れ、世は味に連れ――。日々進化する日本の美食の最前線から、明日を読む。ベテランのフードジャーナリストが、いま注目するレストランを厳選して紹介する。第1回は今年、初のミシュラン一ツ星を獲得した、西麻布の「氣分(きぶん)」へ。
T JAPAN編集部
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北村美香の名店案内2025
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シャンパーニュと 美味なるお取り寄せ
Magical Pairings
久しぶりに会いたい友人、ありがとうを伝えたい仕事仲間、愛する家族――優雅なシャンパーニュと、ボン・マリアージュなとっておきのごちそうを携え、年末年始に会いに行こう。煌めく泡が幸せな時間を約束してくれるはず。これから訪れる新しい年に“À votre santé!”。
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カルティエが描く、贈ることの美学 ホリデーポップアップが 期間限定で銀座にて開催中
The Art of Gifting
カルティエのホリデーポップアップ「THE ART OF GIFTING」が12月28日まで銀座で開催中。ベビーパンテールを主役に、アーカイブピースの展示やギフティング体験を通して、“贈る”喜びと物語に出会う――
T JAPAN編集部
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.94 四条大宮「総造」
You Should Try This in KYOTO!
京都⽣まれ、京都育ちの⾷いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この⼈に聞けばハズレなし!そんなアマジュンこと天野準⼦の絶品満腹⼝福アドレス。今⽉は新しい菓子店を紹介。第1弾は「総造」へ
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大人が本当に着たい服 「ピリングス」、 優しさに包まれたなら
pllings
大人になった今こそ着たい服がある。ただ着飾るためだけでなく、自分を、そして他者を慈しむ思いをそっとまといたいーー。デザイナーの村上亮太が手がける「ピリングス」はそんなことが可能だと思わせてくれる服だ。2023年12月にはサザビーリーグ傘下へ、2025年にはLVMHプライズのセミファイナリスト選出と、快進撃が続くピリングス。国内のみならず世界の注目を集める村上のものづくりの原点を聞いてみた
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インタビュー
涙なしには観られない! 韓流ナビゲーター・田代親世の おすすめ12選
The Best K-Entertainment
”ホロリ”から号泣まで、観て、泣いて、スッキリ! 日本における韓流ブームの立役者で韓流エンタメのスペシャリストである田代親世さんが、韓国ドラマの魅力をさまざまな角度からご紹介。せつなさに思わず涙を誘われて、気づけば気分もデトックスされて。選りすぐりの”泣ける”韓流傑作ドラマをラインナップ。
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.46 かぼちゃのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第46回は、ほくほくとした甘いかぼちゃにサヴァニャンのワインを合わせた極上の楽しみ方をご紹介!
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「馬」のように優雅に前進! エルメス、 ヴァン クリーフ&アーペルほか
GALLOPING WITH GRACE
馬は自由や力強さ、勇気の象徴ともいわれ、気高い印象を抱かせてくれるモチーフ。もちろん2026年の干支でもある。翼をもった華やかなペガサスや、愛らしい表情を見せる馬など、お気に入りのアイテムを身につけて、ハッピーを呼び込みたい!
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ステラ マッカートニー
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セリーヌ、クロエほか 冬のトレンド。柄ニットで 気持ちまで暖かく
暖かなニットに手が伸びるシーズン。一枚のデザインの中にストーリーを編み込んだような可愛い絵柄や、スタンダードなニットに華やかさをプラスする柄を載せたタイプが多いのが今季の特徴。これ一枚で、あるいは軽やかなアウターの下に着て、ニットスタイルを満喫したい
T JAPAN編集部
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新年をハイエンドな “ティー”の香りでことほぐ
Teaism in Perfume
1992年、世界初の茶葉を使用した香りとして誕生したブルガリのオ パフメにより確立されたティーフレグランス。以来高い人気を誇るこの潮流は、緑茶、白茶、紅茶にマテ茶……とバリエーション豊かに広がっている
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ジル サンダー
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2026年、新たな時代の扉が開く。 鏡リュウジが語る 天地と人をつなぐ宝石の力
GLOW OF THE COSMOS
地球の内側深く、悠久の時をかけて育まれてきた宝石。占星術に加え西洋文化史、博物誌にも造詣の深い心理占星術研究家・鏡リュウジが、星の光と宝石の輝きが放つ言葉に耳を澄ます。あらゆる価値観が変容する今、その言葉は2026年を前向きに進む羅針盤、前途を照らす光となる。唯一無二の輝きを放つハイジュエリーの傑作の紹介とともに、時代を拓いて進む道しるべをご一緒に。
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いま行くべき究極の デスティネーションレストランまとめvol.2
The Destination Restaurants in Japan
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。
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片岡愛之助、中村獅童、尾上松也 ジャンルを超える挑戦者たち 歌舞伎インタビュー特集 Vol.2
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