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2000-01-01
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この店の、このひと皿
新・この店の、このひと皿。 Vol.4「プリモ パッソ」の トマトソースのスパゲッティ
Primo Passo
おいしいものを知り尽くすフードライター北村美香が自信を持っておすすめする美味の店。作り手の技と思いが凝縮した「食べるべきひと皿」と、おいしさの理由をひもとく連載を、好評にこたえて再開。第4回は、新富町の「PRIMO PASSO(プリモ パッソ)」をご紹介する
T JAPAN編集部
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北村美香
レストラン・飲食店
イタリアン
この店の、このひと皿
新・この店の、このひと皿。 Vol.3「日日の料理 びおら」のアジフライ
Vioal at Hiroo
おいしいもののことなら知り尽くすフードライター北村美香さんが自信を持っておすすめする美味の店。作り手の技と思いが凝縮した「食べるべきひと皿」と、おいしさの理由をひもとく連載を、好評にこたえて再開。第三回は、広尾の「日日の料理びおら」のお昼のメニューより、アジフライをご紹介
T JAPAN編集部
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この店の、このひと皿
北村美香
レストラン・飲食店
和食
新・この店の、このひと皿。 Vol.2「エラン」のパイ包み
élaln,Tourteau aux truffes et oignons blanc
おいしいものを知り尽くすフードライター北村美香が自信を持っておすすめする美味の店。作り手の技と思いが凝縮した「食べるべきひと皿」と、おいしさの理由をひもとく連載を、好評にこたえて再開。第2回は、表参道のフレンチレストラン「エラン」をご紹介
T JAPAN編集部
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この店の、このひと皿
北村美香
鮨
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幡ヶ谷
新・この店の、このひと皿。 Vol.1「鮨 東京 よし田」の“まぐろ”
おいしいもののことなら知り尽くすフードライター北村美香さんが自信を持っておすすめする美味の店。作り手の技と思いが凝縮した「食べるべきひと皿」と、おいしさの理由をひもとく連載を、好評にこたえて再開。第一回は、幡ヶ谷に出現した話題の「鮨よし田」をご紹介
T JAPAN編集部
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この店の、このひと皿
北村美香
鮨
寿司
幡ヶ谷
Vol.14 この店の、このひと皿。 「銀座ふじやま」の鱧茶漬け
Ginza Fujiyama, Hamo Chazuke
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載最終回
浅
浅香淳子
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レビュー・レポート
この店の、このひと皿
Vol.13 この店の、このひと皿。 「オステリア アッサイ」の トリュフのオムレツ
Osteria Assai, Frittata Tartufo
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第13回
浅
浅香淳子
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Vol.12 この店の、このひと皿。 「ミケ」のランチプレート
mique, Lunch Plate
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第12回
浅
浅香淳子
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この店の、このひと皿
Vol.11 この店の、このひと皿。 「ラフィナージュ」の フォアグラテリーヌ
L'AFFINAGE, Terrine de Foie Gras
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第11回
浅
浅香淳子
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この店の、このひと皿
Vol.10 この店の、このひと皿。 「大岩食堂」のミールス
Oiwashokudo, Meals
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第10回
浅
浅香淳子
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この店の、このひと皿
Vol.9 この店の、このひと皿。 「月和茶」の豆花(トウファ)
YueHeCha, Dòuhuā
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第9回
浅
浅香淳子
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この店の、このひと皿
Vol.8 この店の、このひと皿。 「ル・ゴロワ フラノ」の 旬菜 ル・ゴロワ風サラダ
Le Gaulois Furano, Insalata Gaulois-Style
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第8回
[
[RVR]尾島
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Vol.7 この店の、このひと皿。 「ラミティエ」の イル フロッタント
L'amitie, Îles Flottantes
フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第7回
[
[RVR]齊藤瑞紀
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