さつまいも

長尾智子の日々のスープ Vol.10 肌に肺に潤い補給。効く！秋のデザートスープ

風邪気味だったり、咽喉の調子が気になったり、肌の調子もいまひとつ…...。やっと過ごしやすい気温になったものの、この夏の猛暑の疲れも出やすい頃。今月は、旬のりんごにさつまいもに、肺に潤いを与えるという白きくらげを用いて、シナモンの効いたほのかに甘いスープをご紹介。季節の変わり目、作るのも食べるのも楽しいスープで、暮らしも身体も無理なく調えて

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.44 さつまいものレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks

季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第44回は、秋本番の季節に美味しいさつまいもを小粋な一皿に仕上げて絶品赤ワインで楽しむ！

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

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