冬瓜

長尾智子の日々のスープ Vol.9 この夏の疲れを癒す、冬瓜と豚肉のスープ

秋の訪れがほのかに感じられる頃は、猛暑続きの夏の疲れが最も出やすいとき。この時期、店先で冬瓜を見つけたらぜひ手に入れて。さらりとした食べ心地で、カリウムやビタミン、たんぱく質などをしっかり優しい味わいの、冬瓜のスープをご紹介。難しいことは特にせずとも、自分の身体を楽しみながら慈しみ、暮らしを無理なく調える術のひとつにお役立てを

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.42 冬瓜のレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks

季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第42回は、食卓に涼しさを誘う冬瓜のレシピとビールで真夏の美味しさを楽しむ！

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

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