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2000-01-01
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長尾智子
楽しく生きぬくために。 長尾智子の日々のスープ Vol.5 優しい辛味、夏のココナッツスープ
SOUP, A WAY OF LIFE
暑い季節になると食べたくなる、アジアンテイストなスープ。さらっと作って、機嫌よく食べて、心身を満たす日々のエネルギーを自分で補う。暮らしを無理なく楽しく調えるスープを提案する連載の第5回目は、辛すぎない優しい味わいの「えびとあさりのココナッツミルクスープ」。おこわのおむすびを添えればランチはもちろん、夜ごはんにも!
T JAPAN編集部
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楽しく生きぬくために。 長尾智子の日々のスープ Vol.4 新ごぼうのポタージュ
SOUP, A WAY OF LIFE
新ごぼうの滋味豊かなポタージュは、寒暖差の大きい花冷えの季節にぴったりの一品。料理はあなたの身のため、そして誰かのためにも。暮らしを無理なく楽しく調えるスープを提案する連載の、第4回目は「新ごぼうのポタージュ」に、あつあつのクイックブレッドを添えてご紹介
T JAPAN編集部
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楽しく生きぬくために。 長尾智子の日々のスープ Vol.3 にんじんのポトフ
SOUP, A WAY OF LIFE
具材はにんじん、鶏肉、セロリだけ。シンプルだけれど、野菜もたんぱく質もたっぷり摂れるーー。自分の食べるものは自分の手で心地よく調えられるほうがよい。料理はあなたの身のため、そして誰かのためにも。暮らしを無理なく楽しく整えるスープを提案する連載の、第3回目は「にんじんのポトフ」をご紹介
T JAPAN編集部
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にんじんのポトフ
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楽しく生きぬくために。 長尾智子の日々のスープ Vol.2 長ねぎと牡蠣のスープ
SOUP, A WAY OF LIFE
長ネギ1本でできるおいしいスープに、牡蠣を添えれば滋養あふれる食事に。これからの時代、自分の食べるものは自分の手で心地よく調えられるほうがよい。料理はあなたの身のため、そして誰かのためにも。たんぱく質も野菜もたっぷりのスープは、身体と心と日々の暮らしを無理なく楽しく整える。今月は寒い日に身も心もあたたまるスープをご紹介
T JAPAN編集部
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楽しく生きぬくために。 長尾智子の日々のスープ Vol.1 ガルビュール
SOUP, A WAY OF LIFE
これからの時代、自分の食べるものは自分の手で心地よく調えられるほうがよい。料理はあなたの身のため、そして誰かのためにも。たんぱく質も野菜もたっぷりのスープは、身体と心と日々の暮らしを無理なく楽しく整える
T JAPAN編集部
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たとえば“卵”をどう食べる? 長尾智子の これからの生き方を考えるレシピ
Egg for Thought
かつてと同じあり方、やり方はもう通用しない。新しい時代にどう対応し、生きていくか――。フードコーディネーターの長尾智子は、まず、自分のために料理をするのが大切と提案する
T JAPAN編集部
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