ワイン・シャンパーニュ

Vol.19 ギフトコンシェルジュ真野知子の贈りものごよみ ― 名月にちなみ素敵な”ツキ”を贈る

Seasonal Gift Vol.19

季節にふさわしいもの、ときめくものをさりげなく――。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、真摯にものづくりに打ち込む作り手たちによる素敵な贈りものを紹介する連載第19回

松本雅延 @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS 連載ワイン・シャンパーニュ日本ワインスイーツ・チョコレートフレグランス真野知子贈り物ごよみ

ニュージーランドの “新たな宝” ノース・オタゴ「オスラー・ヴィンヤーズ」のピノ・ノワール

Ostler Vineyards in North Otago

ワインの楽しみのひとつは、未知の産地やつくり手の魅力に早くから気づくことにもある。ニュージーランドで今まさに注目を集めつつある産地、ノース・オタゴの魅力を「オスラー・ヴィンヤーズ」のジム・ジェラム氏に聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

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ハリウッド、スポーツもアート界も “称賛と喝采”は「モエアンペリアル」とともに

MOËT IMPÉRIAL 150th Anniversary ー Vol.2 Champagne with Celebrity

ハリウッド映画の中でも多くのシーンを彩ってきたシャンパン、「モエアンペリアル」。エンターテインメントをはじめ、スポーツや芸術の世界での輝かしいシーンに寄り添ってきたその歴史を紐とく

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュヒストリー・アーカイブセレブリティハリウッド MOËT & CHANDON

大人だからこそわかる甘美な味。「アレグリーニ」が手がけるイタリアワインの最高峰“アマローネ”

Amarone of Allegrini

16世紀までその歴史をさかのぼるイタリアのトップワイン生産者「アレグリーニ」。ひと味違う“モダン”なアマローネの魅力を、オーナーのマリリーザ・アレグリーニさんに聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

カリフォルニアワインの“新女王” 「コンティニュアム」に注目！

Continuum, The Next Page of Mondavi Family

「オーパス・ワン」「ルーチェ」と名だたるワインを世に送り出してきたティム・モンダヴィ。その彼が新たに手がける「コンティニュアム・エステート」とは

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

アルザスの自然が生み出すワインの至宝ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

Domaine Zind-Humbrecht

アルザスという枠を超えて、世界トップクラスと評されるワイン生産者「ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト」。12代目当主が語る、その“美しきワイン“へのアプローチとは？

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

世界が注目する“ニュー・カリフォルニアワイン”の最先端。マイケル・クルーズの独自性とは？

Cruse Wine Co. & Ultramarine

ニューヨークやサンフランシスコでワインの売り切れ現象が続く、マイケル・クルーズ氏が手がけるワイン。プロフェッショナルたちを熱狂させる、独特の魅力の理由を探った

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓 “ドメーヌ・テッタのシャルドネとぶどうとセロリのピクルス”

Japanese Wine On The Table Vol.14

料理研究家の平野由希子さんが、厳選した日本ワインと季節の料理のペアリングを紹介する連載。今月はドメーヌ・テッタの「シャルドネサンスフル」と「ぶどうとセロリのピクルス、シェーブルチーズを添えて」

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

日本人ワイン醸造家の夢の結実。平林園枝が挑む “ソノマのエレガンス”

Six Cloves Wines

カリフォルニアのワインシーンにひとりの日本人醸造家が登場した。「シックス・クローヴズ」の平林園枝さんだ。カリフォルニア・ソノマで真摯にワインに向き合う彼女に話を聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

香道 × シャンパーニュ「マーベリックエンカウンター」で見つけた、美しき“時の贈り物”

Charles Heidsieck × Shinoryu Kodo

シャンパーニュのトップブランド「シャルル・エドシック」創業者の開拓者精神を伝えるコラボレーションイベント「マーベリックエンカウンター」。日本古来の文化である香道によって開かれる新しい扉とは？

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュイベントレビュー・レポート

167th エディション登場。最高醸造責任者エリック・ルベルが語る「クリュッグ」の美しき哲学

Eric Lebel Talks Krug Philosophy

シャンパーニュファンの憧れ「クリュッグ」から新エディションが登場。最高醸造責任者が語る、その歴史と美しさの秘密とは？

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談 KRUG

醸造家ローラン・ポンソが挑む “温故知新”。目指すは「オートクチュールのワイン」

その天才的ともいえるワインづくりで、“永遠のアンファン・テリブル（恐るべき子ども）”とも評される醸造家、ローラン・ポンソ。独立した彼が語る決意とは？

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

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