FOOD

時を漉す 大坊珈琲店の店主・大坊勝次の現在〈前編〉

Brewing Time
コーヒー好きに愛された銘店の主。理想の味を求める熱意は今もたぎっていた。惜しまれつつの閉店から９年間に脳裏をよぎったもの。コロナ禍を生き、感じたこと。かつてカウンターで一滴一滴の雫を見つめたように、滲み出る言葉を拾った
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODインタビュー・対談大坊勝次

エリザベス女王に敬意をこめて 英国ゆかりの美味を厳選 Vol.1

England is Delicious！
イギリスの君主として歴代最長の70年間在位したエリザベス女王。ファンを自認するライター・安齋喜美子が敬意とこめて、王室御用達をはじめ、英国ゆかりの美味を紹介
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODレビュー・レポートワイン・シャンパーニュお酒スイーツ・チョコレートエリザベス女王イギリス

アメリカのテロワールと フランスのヴィジョンが花開く サンタ・リタ発の新星ワイン「ラシーヌ」

Racines from Sta.Rita Hills
優雅さに定評あるブルゴーニュの「ドメーヌ・ド・モンティーユ」当主 エチエンヌ・ド・モンティーユがこのたび来日。彼が今、カリフォルニアで情熱を注いで手がけるコラボレーション・ワイン「ラシーヌ」について語った
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODお酒ワインシャンパーニュカリフォルニアワイナリーインタビュー安齋喜美子

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たちをインタビュー

Best When Shared
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワインワイン

平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.6 青パパイヤのレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks
料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第6回は、暑い日が続く夏こそ美味しくいただける青パパイヤをフィーチャー！
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD平野由希子の野菜とお酒レシピ食材ワイン・シャンパーニュお酒平野由希子

新大久保とNetflixで 満喫する韓国美味③ 桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.3

My Cup of Tea
「韓国旅気分も美味も、今はこうして楽しんでいます！」の3回目はスープ。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くことという稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動をご報告
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD桂まり韓国料理おすすめスープ済州島桂まりの偏愛！食いしん坊部

新大久保とNetflixで 満喫する韓国美味② 桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.3

My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第三回は「韓国旅気分も美味も、今はこうして楽しんでいます！」
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FOOD桂まり韓国料理東京かき氷スイーツ新大久保カフェ桂まりの偏愛！食いしん坊部

新大久保とNetflixで 満喫する韓国美味① 桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.3

My Cup of Tea
連載第三回は「韓国旅気分も美味も、今はこうして楽しんでいます！」。稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動をご報告
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FOOD桂まり韓国料理東京新大久保飲食店レストラン食べ歩き桂まりの偏愛！食いしん坊部

桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス③

My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら！」
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODレストラン・飲食店桂まり桂まりの偏愛！食いしん坊部東京

桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス②

My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら！」
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODレストラン・飲食店桂まり桂まりの偏愛！食いしん坊部東京

桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス①

My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は、「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら！」
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODレストラン・飲食店桂まり桂まりの偏愛！食いしん坊部東京

桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.1 絶品！ニュー中華③

My Cup of Tea
稀代の“おしゃれ食いしん坊”で名を鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告の第一回は、“中華部”レポート。「幅広く奥深い味わいのチャイニーズが好き。最近出会ったお気に入りのお店はこちら」
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD中華東京新宿飲食店レストラン餃子水餃子桂まりの偏愛！食いしん坊部
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