FOOD

エリザベス女王に敬意をこめて英国ゆかりの美味を厳選 Vol.2

England is Delicious！

イギリスの君主として歴代最長の70年間在位したエリザベス女王。ファンを自認するライター・安齋喜美子が敬意とこめて、王室御用達をはじめ、英国ゆかりの美味を紹介

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD 食材ワイン・シャンパーニュお酒エリザベス女王

平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.7 椎茸のレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks

料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第7回は、フランスでもその名で愛されている秋の味わい、椎茸が登場

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FOOD 平野由希子の野菜とお酒レシピ食材ワイン・シャンパーニュお酒平野由希子

花を飲む── 魅惑の行為が私たちにもたらすもの

A Glass Full of Flowers

ハイビスカス、ボリジ、スミレやその他の花々が、カクテルやノンアルコール飲料の中に入っているのを最近見かける。そんな花々を見ていると、何世紀も前から伝わる、花を浸した飲料が醸し出すミステリアスで創造性に満ちた魅惑に思いを馳せずにはいられない

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沖縄の美味、新しい発見と定番のお土産桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.4

第四回は「沖縄の、新旧私好みの店と味はこちら」。稀代の“おしゃれ食いしん坊”として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室へ行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD 桂まり沖縄旅行飲食店レストランホテルカフェ桂まりの偏愛！食いしん坊部

時を漉す大坊珈琲店の店主・大坊勝次の現在〈後編〉

コーヒー好きに愛された銘店の主。理想の味を求める熱意は今もたぎっていた。惜しまれつつの閉店から９年間に脳裏をよぎったもの。コロナ禍を生き、感じたこと。かつてカウンターで一滴一滴の雫を見つめたように、滲み出る言葉を拾った

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FOOD インタビュー・対談大坊勝次

時を漉す大坊珈琲店の店主・大坊勝次の現在〈前編〉

コーヒー好きに愛された銘店の主。理想の味を求める熱意は今もたぎっていた。惜しまれつつの閉店から９年間に脳裏をよぎったもの。コロナ禍を生き、感じたこと。かつてカウンターで一滴一滴の雫を見つめたように、滲み出る言葉を拾った

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FOOD インタビュー・対談大坊勝次

エリザベス女王に敬意をこめて英国ゆかりの美味を厳選 Vol.1

England is Delicious！

イギリスの君主として歴代最長の70年間在位したエリザベス女王。ファンを自認するライター・安齋喜美子が敬意とこめて、王室御用達をはじめ、英国ゆかりの美味を紹介

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FOOD レビュー・レポートワイン・シャンパーニュお酒スイーツ・チョコレートエリザベス女王イギリス

アメリカのテロワールとフランスのヴィジョンが花開くサンタ・リタ発の新星ワイン「ラシーヌ」

Racines from Sta.Rita Hills

優雅さに定評あるブルゴーニュの「ドメーヌ・ド・モンティーユ」当主エチエンヌ・ド・モンティーユがこのたび来日。彼が今、カリフォルニアで情熱を注いで手がけるコラボレーション・ワイン「ラシーヌ」について語った

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FOOD お酒ワインシャンパーニュカリフォルニアワイナリーインタビュー安齋喜美子

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たちをインタビュー

Best When Shared

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワインワイン

平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.6 青パパイヤのレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks

料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第6回は、暑い日が続く夏こそ美味しくいただける青パパイヤをフィーチャー！

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FOOD 平野由希子の野菜とお酒レシピ食材ワイン・シャンパーニュお酒平野由希子

新大久保とNetflixで満喫する韓国美味③ 桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.3

「韓国旅気分も美味も、今はこうして楽しんでいます！」の3回目はスープ。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くことという稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動をご報告

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FOOD 桂まり韓国料理おすすめスープ済州島桂まりの偏愛！食いしん坊部

新大久保とNetflixで満喫する韓国美味② 桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.3

稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第三回は「韓国旅気分も美味も、今はこうして楽しんでいます！」

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FOOD 桂まり韓国料理東京かき氷スイーツ新大久保カフェ桂まりの偏愛！食いしん坊部

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