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2000-01-01
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FOOD
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.4 池上知恵子
Best When Shared - Vol.4
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第四回は、ココ・ファーム・ワイナリー、池上知恵子さんに話を聞いた
T JAPAN編集部
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ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
日本ワイン
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.3 三澤彩奈
Best When Shared - Vol.3
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第三回は、中央葡萄酒、三澤彩奈さんに話を聞いた
T JAPAN編集部
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ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
日本ワイン
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.2 岸平典子
Best When Shared - Vol.2
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第二回は、タケダワイナリー、岸平典子さんに話を聞いた
T JAPAN編集部
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日本ワイン
ワイン
シャンパーニュ
タケダワイナリー
ワイナリー
インタビュー
安齋喜美子
日本ワインに革新をもたらす4人の女性たち
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.1 吉雄敬子
Best When Shared - Vol.1
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第一回は、サントリーワインインターナショナル、吉雄敬子さんに話を聞いた
T JAPAN編集部
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日本のワインに革新をもたらす4人の女性たち
ワイン
シャンパーニュ
インタビュー
登美の丘ワイナリー
安齋喜美子
Sponsored by DOM PERIGNON
ドン ペリニヨンとレディー・ガガ ―― クリエイティビティの邂逅
Sparkles of Collaboration
約350年の歴史を誇るドン ペリニヨンと、21世紀で最も革命的なアーティスト、レディー・ガガ。対極にも見える両者が互いに共感したのは、自由な精神と、クリエイティビティに対する妥協なき姿勢。話題のコラボレーション誕生の舞台裏を、レディー・ガガ自身と、ドン ペリニヨンの醸造最高責任者であるヴァンサン・シャプロンが語った
T JAPAN編集部
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アーティスト
インタビュー・対談
日本初 馬耕による ジャパニーズ・テロワールが育む、 日本酒「田人馬」
SAKE 'TA-ZIN-BA' - With Horse Plowing
伝統的な農法「馬耕」と無農薬のジャパニーズ・テロワールで育んだ稀少な酒米「五百万石」で醸した日本酒「田人馬(たじんば)」。伝統農法を復活させ、酒造りに至るまでの長い道のりについて話を聞いた
T JAPAN編集部
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お酒
伝統
地の糧を明日へ 東京ファーム最前線<後編>
Cultivating Tomorrows
効率よりも品質重視。目の届くなかで手塩にかけてよいものを――。東京の地で、周囲と手を携え、日々の糧を生み出す農業生産者たち。後編では様々な“つながり”を築く練馬の2軒を訪ねた
T JAPAN編集部
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食材
地の糧を明日へ 東京ファーム最前線<前編>
Cultivating Tomorrows
効率よりも品質重視。目の届くなかで手塩にかけてよいものを――。東京の地で、周囲と手を携え、日々の糧を生み出す5人の農業生産者へのインタビューを前・後編でお届けする
T JAPAN編集部
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食材
知っておきたい アメリカの食料問題の現在地 <後編>
Who Gets To Eat?
最近のフード・ムーブメントの焦点は地産の食材やオーガニック食品を買うことだが、一方でアメリカのフード・アクティビストたちの間で今までと違った、より深い議論が起きている。それはすべての人に良質の食事をという要求だけでなく、あらゆる人々に食料が行き渡ることを阻止している社会の構造自体を解体しようとする試みだ
T JAPAN編集部
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食材
社会・チャリティ
インタビュー・対談
知っておきたい アメリカの食料問題の現在地 <前編>
Who Gets To Eat?
最近のフード・ムーブメントの焦点は地産の食材やオーガニック食品を買うことだが、一方でアメリカのフード・アクティビストたちの間で今までと違った、より深い議論が起きている。それはすべての人に良質の食事をという要求だけでなく、あらゆる人々に食料が行き渡ることを阻止している社会の構造自体を解体しようとする試みだ
T JAPAN編集部
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食材
社会・チャリティ
インタビュー・対談
幸福を誘うシャンパーニュ 「ボランジェ R.D. 2007」誕生
Bollinger R.D.2007
シャンパーニュファンを魅了する「ボランジェ」からスーパープレミアムな「ボランジェ R.D. 2007」が登場。美しい味わいに隠された”メゾンの誇り”とは
T JAPAN編集部
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ワイン・シャンパーニュ
食文化研究家・北村光世 これからの日々を健やかに 生き抜く知恵<後編>
One Never Grows Old
戦後十余年で海外へ。ハーブに導かれ、食文化研究家として活躍してきた北村光世。インタビュー後編では、困難多き時代にも日々を“健やかに生き抜く”知恵が詰まった4つのレシピを紹介する
松
松本雅延
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食材
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FEATURE
ヴァシュロン・コンスタンタンが ルーヴル美術館と紡ぐ芸術時計 文明を刻む新作シリーズ登場
Vacheron Constantin Meets the Louvre
T JAPAN編集部
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動物モチーフのランプが可愛い! ハリネズミ、ウサギや鳥ほか その姿に癒されて
Animal Lamps!
T JAPAN編集部
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T JAPAN編集部
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指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.19 バレエ・リュスの綺羅星物語
Notsu Note
T JAPAN編集部
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大人のための至福のホテル案内 Vol.17 ル ブリストル パリ パラスホテルが継承するフィロソフィー
Blissful Time of A Luxury Hotel Stay; Vol.17 Le Bristol Paris
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大磯 vol.3 新旧の名建築を訪ねて 樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅
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You Should Try This in Kyoto!
T JAPAN編集部
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March 27, 2026
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