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2000-01-01
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軽井沢
いま行くべき究極のレストラン Vol.2「飯箸邸」(長野県・軽井沢)
The Destination Restaurants in Japan
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第2回は、移住者が増え新たな文化圏が形成されつつある軽井沢で注目をあびる「飯箸邸」へ。
T JAPAN編集部
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FOOD
レストラン・飲食店
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食材
いま行くべき究極のレストラン
長野
軽井沢
飯箸邸
旧軽井沢の緑滴る館で スターパティシエ長江桂子さんの スペシャルデザートを堪能
Keiko Nagae Meets Karuizawa
パリを拠点にグローバルに活躍するパティシエ、長江桂子さん。日頃は世界各地でお菓子の開発や監修・指導にあたるほか、要人たちの晩餐会でも腕を揮う長江さんのデザートを、この夏「クレソンリバーサイドストーリー 旧軽井沢」で楽しめる。自然に囲まれた気持ちのよい空間に身を置き、五感に響く、瞬間のアートをぜひ味わってほしい
T JAPAN編集部
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長江桂子
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インタビュー・対談
軽井沢
クレソン・リバーサイド・ストーリー旧軽井沢
箱根、軽井沢、東京 ホテルダイニングで気分を上げる 桂まりの偏愛! 食いしん坊部 Vol.7
My Cup of Tea
稀代の”おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室へ行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第七回は「ホテルダイニング、最近のお気に入り」
T JAPAN編集部
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桂まりの偏愛!食いしん坊部
軽井沢の知られざる楽しみ方 独創的な建築群を堪能する <後編>
Here
アルプスの美を体現するべく、緑豊かな西洋風の町となった軽井沢。この森の中に散見される、斬新なデザインの別荘建築の魅力を総覧する
[
[RVR]橋口美紅
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DESIGN&INTERIORS
建築・インテリア
軽井沢
軽井沢の知られざる楽しみ方。 独創的な建築群を堪能する <前編>
Here
緑豊かな軽井沢の森にたたずむ別世界からやってきたような建築。 何の制約も受けずに、ありのままの存在を表現している
T JAPAN編集部
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DESIGN&INTERIORS
建築・インテリア
軽井沢
FEATURE
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