浅香淳子 @ T JAPAN web

日本人ワイン醸造家の夢の結実。平林園枝が挑む “ソノマのエレガンス”

Six Cloves Wines

カリフォルニアのワインシーンにひとりの日本人醸造家が登場した。「シックス・クローヴズ」の平林園枝さんだ。カリフォルニア・ソノマで真摯にワインに向き合う彼女に話を聞いた

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

洗練の空間とガストロノミーと。シックスセンシズ初のシティホテル 2軒が食の都シンガポールに誕生

SIX SENSES SINGAPORE

シックスセンシズ初のシティホテルプロジェクトとして2018年、シンガポールに「SIX SENSES DUXTON」（シックスセンシズダクストン）と「SIX SENSES MAXWELL」（シックスセンシズマックスウェル）が相次いでオープン。2軒の「SIX SENSES SINGAPORE（シックスセンシズシンガポール）」に滞在し、そのインテリアデザインとガストロノミーを体験した

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TRAVEL ホテル・旅館レビュー・レポート

フランス生まれの本格日本酒「昇涙酒造」が日本へ。グレゴワール・ブッフの挑戦

Le Saké Made in France

フランス生まれの日本酒が三ツ星レストランなどで扱われ、話題となっている。フランス人蔵元に、日本酒に対する思いを聞いた

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FOOD お酒インタビュー・対談

あの化粧品がすごい理由をつくったひとに聞いてみた。 Vol.6 「アンプリチュード」 2019AWコレクション

The Developer Talks ー Amplitude Autumn & Winter Collection 2019

ちまたで評判の化粧品の背景には、人知れぬ開発の苦難がある。なぜすごいのか、どうすごいのか？誰よりもそれをいちばんよく知る開発者に迫るインタビュー連載。第6弾は、“黒”で大人の女性の魅力を引き出す、「Amplitude／アンプリチュード」Autumn & Winter Collection 2019

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BEAUTY 連載インタビュー・対談メイクアップ AMPLITUDE 化粧品すごい理由

香道 × シャンパーニュ「マーベリックエンカウンター」で見つけた、美しき“時の贈り物”

Charles Heidsieck × Shinoryu Kodo

シャンパーニュのトップブランド「シャルル・エドシック」創業者の開拓者精神を伝えるコラボレーションイベント「マーベリックエンカウンター」。日本古来の文化である香道によって開かれる新しい扉とは？

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FOOD ワイン・シャンパーニュイベントレビュー・レポート

世界が注目する日本人オペラ歌手中村恵理が『トゥーランドット』リュー役に重ねる思い

Eri Nakamura Sings

実力と豊かなキャリアを兼ね備え、海外で活躍する日本人オペラ歌手、中村恵理。今年から2020年にかけて展開する国際的なオペラプロジェクト「オペラ夏の祭典『トゥーランドット』」に出演する彼女の、歌にかける思いを聞いた

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ENTERTAINMENT 舞台・ミュージカル・バレエインタビュー・対談

“家飲みシャンパーニュ”の決定版。「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」日本初登場！

Le Brun de Neuville

“泡”ブームと言っていいほどシャンパーニュ市場が活性化する日本に、また新たなブランドが初上陸。自宅で気軽に楽しめるコストパフォーマンスのよさも魅力だ

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NEWS ワインシャンパーニュル・ブルン・ド・ヌヴィルフランスフォション家飲み手土産安齋喜美子

総料理長、徳岡邦夫が語る料亭「京都吉兆」が “だしパック”を発売した理由

KYOTO KITCHO ‘DASHI-PACK’

「京都吉兆」が、このほど、調味加工をせず、天然素材のみで仕上げた“だしパック”「吉兆のだし」を発売した。日本を代表する名料亭が、なぜ“パック”を――？総料理長、徳岡邦夫氏がその真意を語る

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FOOD レストラン・飲食店インタビュー・対談食材

Vol.13 この店の、このひと皿。「オステリアアッサイ」のトリュフのオムレツ

Osteria Assai, Frittata Tartufo

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第13回

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FOOD 連載レストラン・飲食店レビュー・レポートこの店の、このひと皿

「世界のベストレストラン50」アワードセレモニーから見えた “ここからのフードトリップ”

The World’s 50 Best Restaurants 2019

6月25日、シンガポールで開催された「The World’s 50 Best Restaurants 2019」。近年、レストラン業界のアカデミー賞とも称されるこの“食の祭典”に初参加したエディターの岡田有加が、現地の模様をレポート

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FOOD イベントレビュー・レポート

ハリウッドの名優勢ぞろい！監督ジャック・オディアールが語る話題作『ゴールデン・リバー』

The Sisters Brothers

寡作にして、新作ごとに数々の賞に輝く映画監督ジャック・オディアール。待望の最新作『ゴールデン・リバー』は、アカデミー賞の常連でもある名優たちが競演する“ウェスタン・サスペンス”だ

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ENTERTAINMENT 映画インタビュー・対談

私的な旅遺産＜Vol.7＞プエブロ・インディアンの村〜マザーアースの土器

The Heritage of Private Trips, The Pottery of Pueblo

国内外を旅して風景や人、土地の文化を撮影するフォトグラファー、飯田裕子。独自の視線で切り取った、旅の遺産ともいうべき記憶を写真と言葉でつづる連載、最終回

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TRAVEL 連載写真家飯田裕子

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