京都⽣まれ、京都育ちの⾷いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この⼈に聞けばハズレなし!そんなアマジュンこと天野準⼦の絶品満腹⼝福アドレス。今⽉は新しい菓子店を紹介。第2弾は「ampersand」へ

TEXT & PHOTOGRAPHS BY JUNKO AMANO

堀川御池「ampersand」

画像: スコーン¥380、スコーンチョコ¥480

スコーン¥380、スコーンチョコ¥480

 スイーツ好きからの評価が高い京都を代表する菓子店「パティスリーエス」の新展開として、2025年7月にオープンした「ampersand(アンパサンド)」。
「パティスリーエス」では、味や食感が複雑に重なり合うリキュールが効いた大人好みのケーキを得意としているが、「ampersand」では、スコーンとボンボンショコラを二本柱に、素直な味わいのスイーツを展開している。

画像: ライムとグレープフルーツ、カシス、ジャスミンなど、ボンボンショコラは20種類以上。一粒から購入できる。¥330〜

ライムとグレープフルーツ、カシス、ジャスミンなど、ボンボンショコラは20種類以上。一粒から購入できる。¥330〜

 ボンボンショコラは、「パティスリーエス」でも販売されているが、味の構成をまったく変え、老若男女に愛されるストレートな味わいに。これまで「パティスリーエス」で不定期販売されていた大人気のスコーンも常時購入できるのもうれしい。
 イートインは、「ガトーショコラセット」、「スコーンセット」、「チョコレートセット」の3種類から選ぶスタイル。「スコーンセット」は、スコーンのほか、ブリュレやアイスクリーム、パートドフリュイ、チーズ、サラミも付いていて、アフタヌーンティーセットのような豪華さだ。

画像: チーズとローズマリーを練り込んだグジェールやチーズ、サラミが、甘いスイーツの箸休めに。紅茶やコーヒー、ワインなど、選べるドリンク付き「スコーンセット」¥2,500

チーズとローズマリーを練り込んだグジェールやチーズ、サラミが、甘いスイーツの箸休めに。紅茶やコーヒー、ワインなど、選べるドリンク付き「スコーンセット」¥2,500

 温めて出されるスコーンはサクふわ食感。水分をとられるもそもそ感は一切なく、軽やかで、クロテッドクリームや季節のジャムも素朴な味を引き立てる。
 築100年超えの町家を改装し、階段をのぼった2階が店舗に。通りすがりでは見落としてしまいそうな控えめな入り口や週3営業というスタイルも隠れ家っぽく、のんびり静かなティータイムを過ごすことができる。

画像: 焼き菓子コーナー

焼き菓子コーナー

画像: 町家の1階は駐車場に。脇の階段をあがった2階が店舗になっている

町家の1階は駐車場に。脇の階段をあがった2階が店舗になっている

「ampersand(アンパサンド)」
住所:京都市中京区三条通油小路東入ル南側三条油小路町145-1 2F
営業時間:13:00〜18:00
定休日:火曜〜金曜
TEL. なし
公式インスタグラムはこちら

画像: 天野準子 生まれてこの方、碁盤の目と呼ばれる京都の街中暮らし。雑誌やWEBで京都にまつわるライティングやコーディネートを行っている。プライベートでは、強靱な胃袋を武器に日々、おいしいものをハント

天野準子
生まれてこの方、碁盤の目と呼ばれる京都の街中暮らし。雑誌やWEBで京都にまつわるライティングやコーディネートを行っている。プライベートでは、強靱な胃袋を武器に日々、おいしいものをハント

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