京都人・天野準子の
「これ、おいしいから食べよし」
Vol.115 御所南「カンフー餃子 水餃子と南アフリカワイン」

御所南「カンフー餃子 水餃子と南アフリカワイン」

　京都・北山のレンタルキッチンで月1営業をしていた大好きな店が、ついに実店舗をオープンした。実は店主、秋山泰史さんの本業はデザイナーで、餃子を作るのが昔から好きだったそうで、ひとまず月1営業を始めたところ、毎回満席の大盛況に。餃子は皮から手作りで、キュウリ入りやよだれ鶏風など、変わり種も多い。基本の餃子餡にもタイのオイスターソースを使用するなど、中華の餃子とはひと味違うおいしさだ。

　店舗は、築年数不明の古民家を改装。元はたばこ屋さんだったそうで、「たばこ屋さんがあるのも街の風景の一つ」と、たばこを対面で販売する小窓や今は使われなくなった自動販売機もそのまま残されている。カンフー餃子という店名ながら、真っ赤なテントにタイ語が書かれているのも謎を呼ぶ。実は秋山さんは年4回タイに行くほどのタイ好きで、餃子以外のアラカルトはタイ料理が優勢。「スペアリブを煮込んだタイのスープ、トムセーブが好きなんですが、日本では出しているところが少ないので、広めたい」と、テントには”餃子とトムセーブ”と書いたという。

「タイの路地裏で出会うような店にしたい」と、入り口にはアルミサッシの引き戸を設置し、店内もあえてちょっと雑多な雰囲気に。イエローの壁に貼られた香港映画のポスターや中華飾りもタイで買われたもので、よく見るとタイ語が書いてあったり。タイの市場で買った食器もキッチュで可愛い。

「南アフリカのワインは飲みやすいけど、ほどよいクセがあり。コスパもいいんです」と、秋山さん。南アフリカワインを日本に紹介した第一人者と称される三宅司さんと親交があり、ワインは南アフリカ産のみに。山椒ハイボールやベトナムハイボールなど、ワイン以外のアルコールもそろい、昼から夜まで通し営業で、酒場使いもできる。

「カンフー餃子 水餃子と南アフリカワイン」
住所：京都府京都市中京区西錦小路町262-7
営業時間：12:00〜22:00LO(なくなり次第閉店)
定休日：月曜、火曜
TEL. 075-202-3550
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