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2000-01-01
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レストラン・飲食店
桂まりの偏愛!食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス①
My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は、「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら!」
T JAPAN編集部
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FOOD
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桂まり
桂まりの偏愛!食いしん坊部
東京
猛暑を乗り切る! 大人のための 真夏のご褒美パフェ3選
Treat yourself to Special Parfait
厳しい暑さが続く今夏は、ラグジュアリーな空間でいただく贅沢なパフェでクールダウンを。旬のフルーツをふんだんに使ったパフェやお酒にも合う大人のパフェなど、この夏注目のパフェを厳選ご紹介
T JAPAN編集部
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レストラン・飲食店
スイーツ・チョコレート
パフェ
【パリ 2022最新スポット】 コロナ禍を経て再び輝くパリ 旅好きな大人のための新名所を厳選
In Paris, Grand Openings and Gourmet Meals Await
注目のスポットや地元の著名人を伴って、輝けるパリの街が颯爽とカムバック。「素晴らしい1年になりそうです」とはあるシェフの弁だ
T JAPAN編集部
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TRAVEL
レビュー・レポート
レストラン・飲食店
ショップ・スポット
ホテル・旅館
パリ
フランス
フレンチのシェフが手がける かき氷専門店「あずきとこおり」 ひときわ贅沢な味わいの秘密とは
It Melts You
近年、デザートの新機軸として進化し続けるかき氷。フレンチのシェフが果敢に挑むハイエンドなかき氷専門店として注目を浴びる、「あずきとこおり」の魅力に迫る
松
松本雅延
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レストラン・飲食店
かき氷
さあ、できたてを召し上がれーー。 北の大地の料理人、中道博の仕事 〈後編〉美瑛「ビブレ」のこれからのこと
Cooked for You
北の大地に根を張ってひたむきに我が道を歩み、大地が育む食材の命を皿の上に開花させてきた料理人、中道博。力強く、かつ洗練されたその味はどのように培われたのか。札幌そして美瑛を訪ねた
T JAPAN編集部
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中道博
フレンチ
さあ、できたてを召し上がれーー。 北の大地の料理人、中道博の仕事 〈前編〉「モリエール」
Cooked for You
北の大地に根を張ってひたむきに我が道を歩み、大地が育む食材の命を皿の上に開花させてきた料理人、中道博。力強く、かつ洗練されたその味はどのように培われたのか。札幌そして美瑛を訪ねた
T JAPAN編集部
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レストラン・飲食店
―― このひと皿を培ってきたもの 三ツ星店「神楽坂 石かわ」の 師匠と弟子の物語
Flavors That Go Together
弟子たちの持ち味を見極め、師匠はそれぞれの色を自在に活かすための場を拓く。ミシュランの三ツ星店「神楽坂 石かわ」店主・石川秀樹の背中から、弟子たちが学んだものは何か
T JAPAN編集部
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インタビュー・対談
ひと皿の奥にある物語を聞く グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ
Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo
世界のトップシェフ、マッシモ・ボットゥーラとグッチがタッグを組んだレストラン、「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」が銀座に誕生し、話題を呼んでいる。魅惑的な空間のなかで供されるのは、イタリアと日本が呼応し、融合する料理。この味は、どこから生まれるのか。インスピレーション・ソースはなにか。ヘッドシェフ、アントニオ・イアコヴィエッロに話を聞いた
T JAPAN編集部
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レストラン・飲食店
レビュー・レポート
GUCCI
TJ News 定番も、王道もここに極まれり。 成田一世のお菓子とパンの店
Scene Kazutoshi Narita
世界屈指のパティシエとして国内外で賞賛され続ける、成田一世。自らの名を冠した店では、誰もが知る定番のお菓子とパンが、比類なき極上の味わいにて供される
松
松本雅延
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NEWS
レストラン・飲食店
TJ News 銀座で味わう、夢の供宴 「カフェ ディオール by ラデュレ」
CAFÉ DIOR BY LADURÉE
2021年6月、銀座に「カフェ ディオール by ラデュレ」が誕生。ファッションとスイーツのトップ・オブ・トップが手を携えて実現した美食の世界とは?
松
松本雅延
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レストラン・飲食店
スイーツ・チョコレート
DIOR
LADURÉE
小林 圭と「とらや」が ともに描く未来図
In Touch With
目前に富士山を臨むレストラン「Maison KEI」。日本随一の老舗和菓子屋と、ミシュランの三ツ星に輝く稀代のシェフがタッグを組み、御殿場から発信していくものとは――
松
松本雅延
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レストラン・飲食店
レビュー・レポート
TJ News マンダリン オリエンタル 東京 5日間限定の特別なディナーに こめられたもの
Mandarin Oriental,Tokyo ― Holiday Dinner
館内の3つのレストランがミシュランの星に輝く「マンダリン オリエンタル 東京」。クリスマスと年末年始の5日間で提供される、シェフのニコラ・ブジェマ氏がフランス料理史に貢献した料理人たちへのリスペクトを込め、料理への情熱と絶え間なき研究心を注ぎ込んだ特別なメニューとは
渡
渡辺於琴
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FEATURE
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BE YOUR OWN MUSE
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動物モチーフのランプが可愛い! ハリネズミ、ウサギや鳥ほか その姿に癒されて
Animal Lamps!
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こんな服が着たい! 大人のための 日本人デザイナーの服。 バウト、エンソウ、ノマットに注目
T JAPAN編集部
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指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.19 バレエ・リュスの綺羅星物語
Notsu Note
T JAPAN編集部
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大人のための至福のホテル案内 Vol.17 ル ブリストル パリ パラスホテルが継承するフィロソフィー
Blissful Time of A Luxury Hotel Stay; Vol.17 Le Bristol Paris
T JAPAN編集部
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大磯 vol.3 新旧の名建築を訪ねて 樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅
Discovering Local Treasures in Japan--Oiso
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FORTUNE
毎日の運勢がわかる! 真木あかりの今日のコイン占い
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Interview with the Kabuki Actors vol.6
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市川中車と市川團子 猿翁の演劇精神を受け継ぎ 歌舞伎の“普遍”を求めて
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男気と優しさの狭間で魅せる 中村隼人の新境地―― 令和を駆ける“かぶき者”たちVol.19
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中村壱太郎と尾上右近が描いた 二人のお初と二人の徳兵衛 ――『曽根崎心中物語』 令和を駆ける“かぶき者”たちVol.20
Interview with Nakamura Kazutaro and Onoe Ukon
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シャネル、ルイ・ヴィトンほか 人気ブランドの 新実力派バッグ15選【2026春夏最新】
Carry Your Signature — The New Icon Bag
T JAPAN編集部
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月のリズムで読む、12星座占い 濱美奈子のハーモニー占星術 <2026/4/2~2026/4/16>
Harmonic Astrology
T JAPAN編集部
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