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レストラン・飲食店
京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.6 京都駅南「ALKAA」
You Should Try This in KYOTO!
京都生まれ京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々が厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第6回は、おやつとのペアリングも楽しいナチュラルワインバー「ALKAA(アルカー)」を紹介。
T JAPAN編集部
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アマジュン
これ、おいしいから食べよし
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【コペンハーゲンの最新スポット】 アート、グルメ、ホテルまで 旅好きのための注目すべき新名所
Summer in Copenhagen: Biking, Dining and Celebrating
7月に開催されたツール・ド・フランスのスタート地点になった、デンマークの首都コペンハーゲン。今年の夏、この街では音楽フェスやアート展などのイベントがめじろ押し。バターの効いたペストリーを片手に楽しみたい
T JAPAN編集部
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コペンハーゲン
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桂まりの偏愛!食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス③
My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら!」
T JAPAN編集部
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桂まりの偏愛!食いしん坊部
東京
桂まりの偏愛!食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス②
My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら!」
T JAPAN編集部
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桂まりの偏愛!食いしん坊部
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桂まりの偏愛!食いしん坊部 Vol.2 友達に教えたくなる ニューアドレス①
My Cup of Tea
稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。気ままな旅がままならぬ昨今も万全の配慮をしつつ、おいしいものの追求には余念なし。そんな彼女の「食いしん坊部」活動のご報告、第二回は、「よく新しいお店のオススメを聞かれるのですが、最近出合った素敵なお店がこちら!」
T JAPAN編集部
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桂まりの偏愛!食いしん坊部
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猛暑を乗り切る! 大人のための 真夏のご褒美パフェ3選
Treat yourself to Special Parfait
厳しい暑さが続く今夏は、ラグジュアリーな空間でいただく贅沢なパフェでクールダウンを。旬のフルーツをふんだんに使ったパフェやお酒にも合う大人のパフェなど、この夏注目のパフェを厳選ご紹介
T JAPAN編集部
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【パリ 2022最新スポット】 コロナ禍を経て再び輝くパリ 旅好きな大人のための新名所を厳選
In Paris, Grand Openings and Gourmet Meals Await
注目のスポットや地元の著名人を伴って、輝けるパリの街が颯爽とカムバック。「素晴らしい1年になりそうです」とはあるシェフの弁だ
T JAPAN編集部
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フレンチのシェフが手がける かき氷専門店「あずきとこおり」 ひときわ贅沢な味わいの秘密とは
It Melts You
近年、デザートの新機軸として進化し続けるかき氷。フレンチのシェフが果敢に挑むハイエンドなかき氷専門店として注目を浴びる、「あずきとこおり」の魅力に迫る
松
松本雅延
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さあ、できたてを召し上がれーー。 北の大地の料理人、中道博の仕事 〈後編〉美瑛「ビブレ」のこれからのこと
Cooked for You
北の大地に根を張ってひたむきに我が道を歩み、大地が育む食材の命を皿の上に開花させてきた料理人、中道博。力強く、かつ洗練されたその味はどのように培われたのか。札幌そして美瑛を訪ねた
T JAPAN編集部
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さあ、できたてを召し上がれーー。 北の大地の料理人、中道博の仕事 〈前編〉「モリエール」
Cooked for You
北の大地に根を張ってひたむきに我が道を歩み、大地が育む食材の命を皿の上に開花させてきた料理人、中道博。力強く、かつ洗練されたその味はどのように培われたのか。札幌そして美瑛を訪ねた
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レストラン・飲食店
―― このひと皿を培ってきたもの 三ツ星店「神楽坂 石かわ」の 師匠と弟子の物語
Flavors That Go Together
弟子たちの持ち味を見極め、師匠はそれぞれの色を自在に活かすための場を拓く。ミシュランの三ツ星店「神楽坂 石かわ」店主・石川秀樹の背中から、弟子たちが学んだものは何か
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インタビュー・対談
ひと皿の奥にある物語を聞く グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ
Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo
世界のトップシェフ、マッシモ・ボットゥーラとグッチがタッグを組んだレストラン、「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」が銀座に誕生し、話題を呼んでいる。魅惑的な空間のなかで供されるのは、イタリアと日本が呼応し、融合する料理。この味は、どこから生まれるのか。インスピレーション・ソースはなにか。ヘッドシェフ、アントニオ・イアコヴィエッロに話を聞いた
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レビュー・レポート
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FEATURE
市川團子、市川染五郎らが登場! 美しき若手歌舞伎俳優が一冊に 必見のビジュアル本が6月29日発売
KABUKI HOPE
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パテック フィリップ、 シャネル| 6本の美しい時計と時間の物語②
Narratives of Time
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リンダー スターリング待望の個展 銀座で日本初開催 フォトモンタージュで女性像を再考
LINDER: GODDESS OF THE MIND
T JAPAN編集部
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その土地の文化と結びつく滞在 カペラ京都 大人のための至福のホテル案内 vol.21
Blissful Time of A Luxury Hotel Stay; Vol.21 Capella Kyoto
T JAPAN編集部
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FORTUNE
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Daily Fortune
月のリズムで読む、12星座占い 濱美奈子のハーモニー占星術
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京都人 天野準子さんがナビゲート 感度の高い大人を満足させる 2026年最新京都グルメまとめ
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T JAPAN編集部
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なぜ‟危ない女”と呼ばれるのか 米国“カレン”の変貌を追う
March of the Karens
松本雅延
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市川團子、市川染五郎らが登場! 美しき若手歌舞伎俳優が一冊に 必見のビジュアル本が6月29日発売
KABUKI HOPE
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