ワイン・シャンパーニュ

“見えない男” リウ・ボーリンの作品に潜むルイナールの矜持

Liu Bolin × Ruinart

背景に溶け込むように身体や衣服をペインティングし、“見えない男”になる現代アーティスト、リウ・ボーリン。いま『TOKYOGRAPHIE 2018』で展示されている世界最古のシャンパーニュ、ルイナールとのコラボレーション作品について、本人に話を聞いた

松本雅延 @ T JAPAN web

ART 展覧会・写真展インタビュー・対談ワイン・シャンパーニュ

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「2016 ムラサキ第一農場ルミリアシオン」と「レバーペースト」

Japanese Wine On The Table Vol.6

毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「小布施ワイナリードメイヌ・ソガサンシミメルロー 2016 ムラサキ第一農場ルミリアシオン」と「レバーペースト」

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

未来を切り開く女性を応援するヴーヴ・クリコビジネスウーマンアワード 2018

Veuve Clicquot Business Women Award 2018

ビジネスウーマンとしての世界的先駆者、「ヴーヴ・クリコ」のマダム・クリコ。彼女の魂のＤＮＡを受け継ぐふたりの受賞者にフォーカスした

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD イベントレビュー・レポートワイン・シャンパーニュ

“Krug Encounters”で知る「クリュッグ」の新しい愉しみ

Krug Encounters

「シャンパーニュも食材のひとつ」――。そんな斬新なアイディアから生まれたスペシャルなイベント“Krug Encounters”。クリュッグ6代目当主に、クリュッグの新しい楽しみ方を聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談 KRUG

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「ココ・ファーム・ワイナリー 2016 甲州F.O.S」と「ローストポーク」

Japanese Wine On The Table Vol.5

毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「ココ・ファーム・ワイナリー 2016 甲州F.O.S」と「ローストポーク」

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「ナナツモリピノ・ノワール 2016」と「松茸のフライ」

Japanese Wine On The Table Vol.4

毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「ドメーヌ・タカヒコナナツモリピノ・ノワール 2016」と「松茸のフライ」

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

“土地のエネルギー”を読む醸造家ジャック・ラルディエールの挑戦

RĒSONANCE VINEYARD

『ルイ・ジャド』の“守護神”として、その名を一気に高めたジャック・ラルディエール。新天地アメリカ・オレゴンで造り出す新しいワイン、「レゾナンス」の魅力を聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「デラキング 2017年」と「夏野菜の梅煮びたし」

Japanese Wine On The Table Vol.3

毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「島之内フジマル醸造所デラキング 2017年」と「夏野菜の梅煮びたし」

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「2016 ラ・フロレットハナミズキ・ブラン」と「桃ブラータ」

Japanese Wine On The Table Vol.2

「日本ワインは、日本の食卓になによりも合う」と語る料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介。連載第2回目は「2016 ラ・フロレットハナミズキ・ブラン」と「桃ブラータ」

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

“新樽の魔術師” ドミニク・ローランが語る美しきブルゴーニュワインの秘密

Dominique Laurent

ブルゴーニュの中でも異彩を放つ造り手がドミニク・ローランだ。新樽にこだわりながらも、彼のワインは樽の香りが立ち過ぎず、限りなくエレガント。その味わいの秘密を聞いた

[RVR]橋口美紅 @ T JAPAN web

FOOD インタビュー・対談ワイン・シャンパーニュ

「グラスシャンパンを気軽に」シャンパーニュ委員会日本事務局 21年の歩み

Champagne Joie de Vivre

昨年、日本は世界第3位のシャンパーニュ輸入国となった。シャンパーニュの魅力と文化を伝え、ファンをここまで広げてきた陰の功労者にその道のりを聞いた

[RVR]橋口美紅 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートワイン・シャンパーニュ

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「セイズファームメルロ 2016」と「鮎のリエット」

Japanese Wine On The Table Vol.1

「日本ワインは、日本の食卓になによりも合う」と語る料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介。連載第1回は「セイズファームメルロ 2016」と「鮎のリエット」

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

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