FOOD

一緒に座って、食べて、会話が生まれる場所

A Seat at the Table

食は国境を超える。難民と地元の人々がともに調理し、ともに食べる「放浪するレストラン」が今、人々をつないでいる

[RVR]橋口美紅 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポート社会・チャリティレストラン・飲食店

真の贅沢は「東京の東」にあり！＜前編＞

Sincerely, East Tokyo

美味を訪ねて日々、東奔西走するタベアルキスト、マッキー牧元がいま注目するのは「東京の東」である。信頼の老舗に加えて、新店も続々。流行と一線を画す “己の味”を磨く職人たちが、今宵も腕を鳴らして待っている

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店お酒連載マッキー牧元

暮らしに「あん」を。「トラヤカフェ・あんスタンド」北青山店オープン

TORAYA CAFÉ・AN STAND

気軽に立ち寄り、「あん」を楽しむ。人気の“あんスタンド”でほっとひと息、おいしい道草はいかが？

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レストラン・飲食店スイーツ・チョコレート

世にも美しいシャンパーニュの“姉妹” 「サロン」と「ドゥラモット」

Champagne Salon et Delamotte

飲んだことが話題になる憧れのシャンパーニュ「サロン」と、その妹とも呼ばれる「ドゥラモット」。２つの魅惑的なシャンパーニュの違いと魅力を、最高醸造責任者のドゥポン氏が語る

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD インタビュー・対談ワイン・シャンパーニュ

酒よし肴よし器よし。代々木上原「AELU」の革新

The New Wave of “BAR”

センスが光るガストロノミックな酒肴のバーへ

[RVR]尾島 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店お酒

恵比寿の新スポット「Longrain」で味わう夜景とワインと本格タイ料理

Modern Thai Restaurant "Longrain"

東京・恵比寿ガーデンプレイスの最上階に、日本初上陸のオーストラリア発モダン・タイ・レストランがオープン

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レストラン・飲食店

鬼才、徳吉洋二が「ダイニングアウト」で表現した北海道・ニセコの大自然

Dining Out Niseko with Lexus

地方創生を「食」で提案する「ダイニングアウト」。イベント初となる北海道の地に、世界が注目するイタリアンシェフ徳吉洋二が挑んだ

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートイベント食材

連載 TOKYOチャイニーズは燃えている Vol.3

Nuovo Cinese Paradiso

美味を訪ねて日々食三昧、マッキー牧元が厳選する「いま東京で食べるべき中国料理」。最終回は期待の若手にフォーカス！

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載マッキー牧元

甘くほろ苦い、ウィーンの街並みと伝統菓子

Let Them Eat Cake

ウィーンといえば、帝政時代という過去と華やかなお菓子。このふたつは、無関係ではない

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートスイーツ・チョコレート

フィリップ・リムのお気に入りレシピ

You Must Cook with Love!

フィリップは大の料理好き。最近のご自慢レシピを T JAPANに特別に教えてくれた！

[RVR]橋口美紅 @ T JAPAN web

FOOD デザイナー・アーティスティックディレクターレシピ 3.1 PHILLIP LIM

連載 TOKYOチャイニーズは燃えている Vol.2

Nuovo Cinese Paradiso

"タベアルキスト"のマッキー牧元が案内する東京の絶品中国料理。読むほどに、いますぐ中国料理が食べたくなる！

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載マッキー牧元

潔さにしびれる！トリュフ・パスタ＆赤ワインの店「OUT」

A Extremely Gallant Restaurant

その店で出すのは「トリュフをかけた生パスタと赤ワイン」だけ。潔いにもほどがある、究極のコンセプチュアル・レストランがオープン

[RVR]尾島 @ T JAPAN web

FOOD レストラン・飲食店

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