醸造家

日本人ワイン醸造家の夢の結実。平林園枝が挑む “ソノマのエレガンス”

Six Cloves Wines

カリフォルニアのワインシーンにひとりの日本人醸造家が登場した。「シックス・クローヴズ」の平林園枝さんだ。カリフォルニア・ソノマで真摯にワインに向き合う彼女に話を聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

醸造家ローラン・ポンソが挑む “温故知新”。目指すは「オートクチュールのワイン」

その天才的ともいえるワインづくりで、“永遠のアンファン・テリブル（恐るべき子ども）”とも評される醸造家、ローラン・ポンソ。独立した彼が語る決意とは？

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

世界で勝負できる日本ワインを岡山で。“ヴィニュロン” 大岡弘武が描く夢

A vigneron’s Ambition

フランスで自然派ワインの造り手として世界に認められた日本人がいる。20年暮らしたローヌを離れ、岡山で新たにワイン造りを始めた理由とは

松本雅延 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家日本ワインオーガニック・ナチュラル

“土地のエネルギー”を読む醸造家ジャック・ラルディエールの挑戦

RĒSONANCE VINEYARD

『ルイ・ジャド』の“守護神”として、その名を一気に高めたジャック・ラルディエール。新天地アメリカ・オレゴンで造り出す新しいワイン、「レゾナンス」の魅力を聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

醸造家・小山竜宇の挑戦。ニュージーランドワインの魅力を世界へ

Marriage of Two Wineries

日本人醸造家がニュージーランドのワイナリーのオーナーに就任。世界で活躍するワインメーカーの見る夢は

[RVR]尾島 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

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