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2000-01-01
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醸造家
日本人ワイン醸造家の夢の結実。 平林園枝が挑む “ソノマのエレガンス”
Six Cloves Wines
カリフォルニアのワインシーンにひとりの日本人醸造家が登場した。「シックス・クローヴズ」の平林園枝さんだ。カリフォルニア・ソノマで真摯にワインに向き合う彼女に話を聞いた
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
醸造家
醸造家 ローラン・ポンソが挑む “温故知新”。目指すは 「オートクチュールのワイン」
Laurent Ponsot
その天才的ともいえるワインづくりで、“永遠のアンファン・テリブル(恐るべき子ども)”とも評される醸造家、ローラン・ポンソ。独立した彼が語る決意とは?
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
醸造家
世界で勝負できる日本ワインを 岡山で。“ヴィニュロン” 大岡弘武が描く夢
A vigneron’s Ambition
フランスで自然派ワインの造り手として世界に認められた日本人がいる。20年暮らしたローヌを離れ、岡山で新たにワイン造りを始めた理由とは
松
松本雅延
@
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FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
醸造家
日本ワイン
オーガニック・ナチュラル
“土地のエネルギー”を読む醸造家 ジャック・ラルディエールの挑戦
RĒSONANCE VINEYARD
『ルイ・ジャド』の“守護神”として、その名を一気に高めたジャック・ラルディエール。新天地アメリカ・オレゴンで造り出す新しいワイン、「レゾナンス」の魅力を聞いた
浅
浅香淳子
@
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FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
醸造家
醸造家・小山竜宇の挑戦。 ニュージーランドワインの 魅力を世界へ
Marriage of Two Wineries
日本人醸造家がニュージーランドのワイナリーのオーナーに就任。世界で活躍するワインメーカーの見る夢は
[
[RVR]尾島
@
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FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
醸造家
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Interview with Sadawo Abe
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富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形① 美味しい珈琲とパンがある町
A Miracle Comes to Town
T JAPAN編集部
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アーティスト 鴻池朋子―― 身体に問いかけるアート【前編】
Your Body Is All That's Left
T JAPAN編集部
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The Best Gown for You
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.29 とうもろこしのレシピ
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前橋 Vol.1 赤城山の隠れ家山荘 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅
Discovering Local Treasures in Japan--Maebashi
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