醸造家

ワイン愛好家が憧れ続ける 「インシグニア」 最高級の赤ワインは自然と共に歩む

Joseph Phelps InsigniaーAlways Elegant Red Wine
カリフォルニア屈指の高級赤ワインとして、ワイン愛好家憧れの1本が「インシグニア」だ。その芳醇さと優雅さはどこからくるものなのか、3月に来日したメゾン プレジデントのデイヴィッド・ピアソン氏が教えてくれた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODサステナブルカリフォルニア赤ワインワインシャンパーニュインシグニア醸造家安齋喜美子

日本人ワイン醸造家の夢の結実。 平林園枝が挑む “ソノマのエレガンス”

Six Cloves Wines
カリフォルニアのワインシーンにひとりの日本人醸造家が登場した。「シックス・クローヴズ」の平林園枝さんだ。カリフォルニア・ソノマで真摯にワインに向き合う彼女に話を聞いた
浅
浅香淳子 @ T JAPAN web
FOODワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

醸造家 ローラン・ポンソが挑む “温故知新”。目指すは 「オートクチュールのワイン」

Laurent Ponsot
その天才的ともいえるワインづくりで、“永遠のアンファン・テリブル（恐るべき子ども）”とも評される醸造家、ローラン・ポンソ。独立した彼が語る決意とは？
浅
浅香淳子 @ T JAPAN web
FOODワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

世界で勝負できる日本ワインを 岡山で。“ヴィニュロン” 大岡弘武が描く夢

A vigneron’s Ambition
フランスで自然派ワインの造り手として世界に認められた日本人がいる。20年暮らしたローヌを離れ、岡山で新たにワイン造りを始めた理由とは
松
松本雅延 @ T JAPAN web
FOODワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家日本ワインオーガニック・ナチュラル

“土地のエネルギー”を読む醸造家 ジャック・ラルディエールの挑戦

RĒSONANCE VINEYARD
『ルイ・ジャド』の“守護神”として、その名を一気に高めたジャック・ラルディエール。新天地アメリカ・オレゴンで造り出す新しいワイン、「レゾナンス」の魅力を聞いた
浅
浅香淳子 @ T JAPAN web
FOODワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

醸造家・小山竜宇の挑戦。 ニュージーランドワインの 魅力を世界へ

Marriage of Two Wineries
日本人醸造家がニュージーランドのワイナリーのオーナーに就任。世界で活躍するワインメーカーの見る夢は
[
[RVR]尾島 @ T JAPAN web
FOODワイン・シャンパーニュインタビュー・対談醸造家

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