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2000-01-01
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ワイン
アメリカのテロワールと フランスのヴィジョンが花開く サンタ・リタ発の新星ワイン「ラシーヌ」
Racines from Sta.Rita Hills
優雅さに定評あるブルゴーニュの「ドメーヌ・ド・モンティーユ」当主 エチエンヌ・ド・モンティーユがこのたび来日。彼が今、カリフォルニアで情熱を注いで手がけるコラボレーション・ワイン「ラシーヌ」について語った
T JAPAN編集部
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インタビュー
安齋喜美子
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たちをインタビュー
Best When Shared
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う
T JAPAN編集部
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ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
日本ワイン
ワイン
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.4 トマトのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第4回は、いつも頼れる「トマト」をさらに美味しく、栄養素も存分に摂れるレシピでお届け!
T JAPAN編集部
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平野由希子の野菜とお酒
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.3 ホワイトアスパラガスのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第3回は、この季節のごちそう「ホワイトアスパラガス」を手軽かつお洒落に味わう!
T JAPAN編集部
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平野由希子の野菜とお酒
ワイン
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.2 うすい豆のレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第2回は、今が旬の「うすい豆」をクローズアップ
T JAPAN編集部
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平野由希子の野菜とお酒
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おすすめワインで祝う春の門出 「行く手に幸あれ」 シャトー デスクラン ロック エンジェル 2020
Like Opening a New Bottle
日の光を浴びて大地に育まれたブドウを、作り手が丹精こめて仕込み、仕上げる。そんなワインの背景にある物語を熟知する安齋喜美子が、この春、新しい一歩を踏み出す人を祝福するのにふさわしい美酒を厳選。
T JAPAN編集部
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春の門出を祝うならワインで 新たな目標へ進む人へ シャトー ラフォリ ペラゲ ボルドー ブランセック 2016
Like Opening a New Bottle
日の光を浴びて大地に育まれたブドウを、作り手が丹精こめて仕込み、仕上げる。そんなワインの背景の物語までも熟知する安齋喜美子が、この春、新しい一歩を踏み出す人を祝福するのにふさわしい美酒を厳選
T JAPAN編集部
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春の門出を祝うワイン 道を究める人の真摯な姿勢を称える ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008
Like Opening a New Bottle
日の光を浴びて大地に育まれたブドウを、作り手が丹精こめて仕込み、仕上げる。そんなワインの背景の物語までも熟知する安齋喜美子が、この春、新しい一歩を踏み出す人を祝福するのにふさわしい美酒を厳選
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ドン ペリニヨン
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.1 熟成じゃがいものレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
料理やお酒を家で楽しむことが、より一層求められている昨今。季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんによる、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案する新連載がスタート! 第1回は近年注目をあびている「熟成じゃがいも」が主役
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ワイン
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.2 岸平典子
Best When Shared - Vol.2
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第二回は、タケダワイナリー、岸平典子さんに話を聞いた
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日本ワインに革新をもたらす4人の女性たち
日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.1 吉雄敬子
Best When Shared - Vol.1
“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第一回は、サントリーワインインターナショナル、吉雄敬子さんに話を聞いた
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日本のワインに革新をもたらす4人の女性たち
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登美の丘ワイナリー
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ピノ・ノワールの表現を極めた “至高のブラン・ド・ノワール”が登場
Pinot Noir, Reinterpreted
英国王室御用達の老舗シャンパーニュメゾンが送り出す、新コレクション「ボランジェ《PNVZ15》」が数量限定で発売
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