「ミラー ハリス」の創業者で、注目のフレグランスブランド「パフューマー H」の代表でもある調香師のリン・ハリス。その香りのアイデア源となる“ネイチャーハンティング”の朝の散歩に同行し、フレグランスづくりのプロセスを追った

BY AIMEE FARRELL, PHOTOGRAPHS BY JAMIE STOKERS, TRANSLATED BY CHIHARU ITAGAKI

 2000年、ハリスはパートナーであるクリストフ・ミッシェルとともに、世界的なビジネス展開を視野に入れたフレグランスブランド「ミラーハリス(Miller Harris)」を立ち上げた。ジェーン・バーキンのオーダーで、彼女のためのフレグランス「レールド リアン」を作ったことでも有名なブランドだ。それから短い休止期間を経て、もっとスローペースで仕事をするため、ハリスは徹底的に厳選されたアイテムだけを扱う、小規模のフレグランスブランドを立ち上げることを決意した。それが「パフューマー H」だ。極めてパーソナルな雰囲気のこのブランドでは、自ら作り出した香水の並ぶ店頭でハリスが接客をすることもある。

画像: ミラネーゼのアパートをイメージした「パフューマー H」のショップには、上質のチーク材でできたキャビネットや、ミッドセンチュリー・モダンな家具が並ぶ。デザインは、サルベージ建築やインテリアデザインを手がけるロンドンの事務所、レトロヴィスが手がけた PERFUMER H 1068A Crawford st., Marylebone, London W1H 2HZ http://perfumerh.com

ミラネーゼのアパートをイメージした「パフューマー H」のショップには、上質のチーク材でできたキャビネットや、ミッドセンチュリー・モダンな家具が並ぶ。デザインは、サルベージ建築やインテリアデザインを手がけるロンドンの事務所、レトロヴィスが手がけた

PERFUMER H
1068A Crawford st., Marylebone, London W1H 2HZ
http://perfumerh.com

 セントジェームスのトップスにメゾンマルジェラのスニーカーといったシンプルな服装を好むハリス。彼女は最近、公園でノートを手に木陰に腰を下ろしては、新しいフレグランスの組み合わせを考えている。こうして頻繁に香りの採集散歩に出かけることでアイディアがわき、それが彼女の生み出す重層的な香りの出発点となるのだ。あるときは、嵐のあとの公園の匂いや、そこで見つけた花の香りを嗅ぎ分け“つかまえ”ようと試みる。またあるときは、彼女がここで見つけたものが、まったく別の香り――たいていは複雑で精緻な香り――を構成する40もの芳香成分のひとつになったりもする。

画像: オフィスに戻ると、ハリスは手書きのメモやアイデアをパソコンに書き写す。ここで彼女は「匂いを嗅ぐ時間」を過ごし、フレグランスの構想を練る。香りのレシピを構成する成分を調合し、比べてみるのだ。パフューマー Hの香りはどれも、40ほどの異なる精油からでき上がっている。精油にはそれぞれのコードがある。フランスのグラースにあるロベルテ社のコードブックに準じたこのコードに従って、香りの処方が書き出される。処方が完成すると、上階のラボで計測したのちにロベルテ社に提出することになる。最終的にフレグランスが完成するまでの、長い道のりの第一歩だ。試作した香りを嗅ぎながら、彼女は言う、「考えているのは、どうしたらすべての香りが生きるかということ。相乗効果が生まれているか? 物語を伝えられているか?――私たちはこうやって香りを作るよう学んだのです」

オフィスに戻ると、ハリスは手書きのメモやアイデアをパソコンに書き写す。ここで彼女は「匂いを嗅ぐ時間」を過ごし、フレグランスの構想を練る。香りのレシピを構成する成分を調合し、比べてみるのだ。パフューマー Hの香りはどれも、40ほどの異なる精油からでき上がっている。精油にはそれぞれのコードがある。フランスのグラースにあるロベルテ社のコードブックに準じたこのコードに従って、香りの処方が書き出される。処方が完成すると、上階のラボで計測したのちにロベルテ社に提出することになる。最終的にフレグランスが完成するまでの、長い道のりの第一歩だ。試作した香りを嗅ぎながら、彼女は言う、「考えているのは、どうしたらすべての香りが生きるかということ。相乗効果が生まれているか? 物語を伝えられているか?――私たちはこうやって香りを作るよう学んだのです」

画像: “ネイチャーハント”でハリスが見つけたのは、タンポポ、オークの木の樹皮、ヤマニンジンの花、ライラックなど。こういったものがすべて、彼女のオーダーメイドや受注生産の香り、そして季節ごとのフレグランスやキャンドルのもとになる ほかの写真をみる

“ネイチャーハント”でハリスが見つけたのは、タンポポ、オークの木の樹皮、ヤマニンジンの花、ライラックなど。こういったものがすべて、彼女のオーダーメイドや受注生産の香り、そして季節ごとのフレグランスやキャンドルのもとになる
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