日本ワイン

「タスカダルメリータ」 “自然への愛”に満ちあふれるシチリアワインの立役者

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近年人気のシチリアワインの中でも世界的評価が高い「タスカダルメリータ」は、いち早くサステナビリティに取り組んだ生産者としても知られる。自然への強い思いとその理由を当主に聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD SDGs サステナブルワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワインワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たちをインタビュー

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“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワインワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.4 池上知恵子

Best When Shared - Vol.4

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第四回は、ココ・ファーム・ワイナリー、池上知恵子さんに話を聞いた

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.3 三澤彩奈

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“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第三回は、中央葡萄酒、三澤彩奈さんに話を聞いた

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.2 岸平典子

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“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第二回は、タケダワイナリー、岸平典子さんに話を聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD 日本ワインワインシャンパーニュタケダワイナリーワイナリーインタビュー安齋喜美子日本ワインに革新をもたらす4人の女性たち

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.1 吉雄敬子

Best When Shared - Vol.1

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第一回は、サントリーワインインターナショナル、吉雄敬子さんに話を聞いた

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FOOD 日本ワイン日本のワインに革新をもたらす4人の女性たちワインシャンパーニュインタビュー登美の丘ワイナリー安齋喜美子

TJ News ここだから味わえるワインと料理。ワイナリー「カーブドッチ」が待望のオーベルジュをオープン

WINERYSTAY TRAVIGNE in Niigata

ブドウ畑を眺めながら、そこで作られるワインと地元の食材を使った絶品フランス料理を堪能――「カーブドッチ・ワイナリー」のオーベルジュスタイルの宿泊施設がオープン

松本雅延 @ T JAPAN web

NEWS ホテル・旅館レストラン・飲食店日本ワイン

Vol.19 ギフトコンシェルジュ真野知子の贈りものごよみ ― 名月にちなみ素敵な”ツキ”を贈る

Seasonal Gift Vol.19

季節にふさわしいもの、ときめくものをさりげなく――。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、真摯にものづくりに打ち込む作り手たちによる素敵な贈りものを紹介する連載第19回

松本雅延 @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS 連載ワイン・シャンパーニュ日本ワインスイーツ・チョコレートフレグランス真野知子贈り物ごよみ

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓 “ドメーヌ・テッタのシャルドネとぶどうとセロリのピクルス”

Japanese Wine On The Table Vol.14

料理研究家の平野由希子さんが、厳選した日本ワインと季節の料理のペアリングを紹介する連載。今月はドメーヌ・テッタの「シャルドネサンスフル」と「ぶどうとセロリのピクルス、シェーブルチーズを添えて」

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓 “都農ワインのロゼ・ペティアンと豚肉とマンゴーのサラダ”

Japanese Wine On The Table Vol.13

料理研究家の平野由希子さんが、厳選した日本ワインと季節の料理のペアリングを紹介する好評連載。今月は都農ワインの「キャンブルスコ・ロゼペティアン」と「豚肉とマンゴーのサラダ」

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

甲州を世界へ。勝沼ワイナリーズクラブの目指す“これから”

Katsunuma Wineries Club

日本ワインの発展の主役といえば、やはり甲州。その価値を高めるために、地域で力を合わせる「勝沼ワイナリーズクラブ」に“日本ワインの未来”を聞いた

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓 “ドメーヌ・デ・テンゲイジのマスカット・ベーリーAとカツオ”

Japanese Wine On The Table Vol.12

料理研究家の平野由希子さんが、厳選した日本ワインと季節の料理のペアリングを紹介する好評連載。今月はドメーヌ・デ・テンゲイジの「マスカット・ベーリーA 2016 アメリカンオーク樽熟成」と「カツオのバルサミコソース」

浅香淳子 @ T JAPAN web

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