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TJ News 異ジャンルのシェフたちが競演！キッコーマンが手がける “料理ライブ”レストラン

KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO

東京・数寄屋橋に誕生した『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO』。シェフや料理人がコラボレーションしたオリジナルのコース料理をライブで楽しむ新レストランの魅力とは

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FOOD NEWS レストラン・飲食店期間限定

「シャルル・エドシック」の物語を添えて。大切な人に贈りたいシャンパーニュの決定版

Champagne Charles Heidsieck

メゾンの歴史を知るほどに好きになるシャンパーニュがある。「シャルル・エドシック」もそんな銘柄のひとつだ。“男前シャンパーニュ”の物語をここに――

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FOOD ワイン・シャンパーニュヒストリー・アーカイブ

日本とフランス “対話”の歴史を俯瞰する「ジャポニスムの150年」展

Japon-Japonismes. Objets inspirés, 1867-2018

7月からフランスで開催され、大きな反響を呼んでいる『ジャポニスム2018』。パリ在住のライター浦田薫が、1万点を超える日本美術コレクションを展示するパリ「装飾美術館」のもようをレポート

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ART 展覧会・写真展レビュー・レポート

クレ・ド・ポーボーテの新しい顔フェリシティ・ジョーンズ。その美を支えるもの

美は知性によって磨かれる――｡クレ・ド・ポーボーテが選んだのは、ハリウッドきっての才媛、フェリシティ・ジョーンズ。彼女の美しさを育むビューティ・ルーティンとは？

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BEAUTY スキンケアメイクアップインタビュー・対談クレ・ド・ポーボーテ

マリー・アントワネットへのオマージュ。“飲むジュエリー” 「レア　ル・スクレ」

マリー・アントワネットに愛されたふたつのメゾン、シャンパーニュ「レア」とジュエラー「メレリオ」がコラボレーション。世にも美しい「レアル・スクレ」を誕生させた。現代に蘇った“王妃のシャンパーニュ”の秘密に迫る

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

国際文芸フェスティバルTOKYO 「国境・言語を超えるブンガクとは？」で翻訳者たちが語ったこと

International Festival of Literature TOKYO

10月末から12月中旬まで開催された「国際文芸フェスティバルTOKYO」。そのメイン企画のひとつに、村上春樹の海外進出を担ったアメリカ人編集者や翻訳者たちが登壇。国境も言葉も軽々と飛び越える“表現”について熱く語ったイベントの中身をレポートする

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ENTERTAINMENT ブックイベントレビュー・レポート

せきねきょうこ連載新・東京ホテル物語＜Vol.33＞

New Tokyo Hotel Story “THE STRINGS by INTERCONTINENTAL TOKYO”

ホテルジャーナリスト、せきねきょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。連載第33回目は、都心の貴重な“隠れ家ホテル”「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」

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TRAVEL 連載ホテル・旅館レビュー・レポートせきねきょうこ

日本酒応援団を支える酒蔵を訪ねて Vol.1 ～大分県国東市「萱島酒造」～

Kayashima Sake Brewing

酒蔵を持たずに日本酒造りと販売を行う「日本酒応援団」。全国６蔵とともに、地域の名を冠した日本酒を造っている。彼らがパートナーを組む3つの蔵を取材。確固たる信念のもとに独自のスタイルを貫くそれぞれの酒蔵の、個性豊かな流儀を紹介する

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FOOD 連載お酒レビュー・レポート日本酒応援団

おやじのおやつ Vol.1 リヒトさんの「タマナコ」と「亀田の柿の種」

Mr. Sweet Tooth ― Vol.1 RIHITO

さまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。彼らがひと息つき、渋い顔を思わずほころばせる……そんな「おやつ」とはどんなもの？偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面をお届け。連載第1回はモデルのリヒトさん

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FOOD 連載インタビュー・対談スイーツ・チョコレートおやじのおやつ

5年目を迎えた東北レストラン鉄道の現在

JR東日本が「東北エリアへの観光流動の創造を通じて、3.11以降の震災支援と地域活性化に取り組みたい」と、2013年10月に運転を開始した“東北レストラン鉄道”こと「TOHOKU EMOTION（東北エモーション）」。その今を体感しに、この冬、北三陸の海岸線へ

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TRAVEL 鉄道レビュー・レポートレストラン・飲食店

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓「2016 ムラサキ第一農場ルミリアシオン」と「レバーペースト」

Japanese Wine On The Table Vol.6

毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「小布施ワイナリードメイヌ・ソガサンシミメルロー 2016 ムラサキ第一農場ルミリアシオン」と「レバーペースト」

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FOOD 連載レシピワイン・シャンパーニュ日本ワイン平野由希子平野由希子の日本のワイン

蔡國強と“いわき”の人々とのつながりを描くノンフィクション『空をゆく巨人』

Cai Guo-Qiang and The Iwaki Team

現代美術家の蔡國強と、彼の作品をともに作ってきた、いわきの人々。知られざるそのつながりを追ったノンフィクション『空をゆく巨人』が間もなく刊行される。作者である川内有緒に、蔡ともう一人の物語の主人公である志賀忠重について話を聞いた

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ART ブックインタビュー・対談アーティスト

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