FOOD

三宅 唱さんの 「ブラックモンブラン」と 「ボンボンショコラ」 おやじのおやつ Vol.32

Mr. Sweet Tooth ─ Vol.32 SHO MIYAKE
さまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。彼らがひと息つき、渋い顔を思わずほころばせる……そんな「おやつ」とはどんなもの？ 偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面とは。連載第32回は、映画監督・脚本家の三宅 唱さん
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODインタビュー・対談おやじのおやつスイーツ・チョコレート

平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.20 里芋のレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第20回は、秋本番を感じさせるほくほくの里芋料理とみずみずしいシードル、という新鮮なペアリングをお届け！
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODレシピ食材お酒平野由希子平野由希子の野菜とお酒

京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.27 堀川丸太町「京都 くりや」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第27回は、「京都 くりや」をご案内します
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD京都アマジュン天野準子グルメこれ、おいしいから食べよし京都くりや

山梨・夢のぶどうへの道 赤い宝石「サンシャインレッド」 誕生物語

Yamanashi Sunshine Red
果樹大国・山梨。ぶどう、桃、すももの収穫量は全国1位に輝く。甲府盆地には水はけのよい扇状地が広がり、日照時間は日本で最も長く、昼夜の寒暖差が激しい。フルーツを育てるには最適な自然条件が揃っている。そんなフルーツの楽園から、いまをときめくぶどうの女王「シャインマスカット」の赤色バージョンが誕生したというニュースが飛び込んできた。現地を訪ね、関係者に話を聞いた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODサンシャインレッド山梨県ぶどう果物

京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.26 今出川「大黒屋鎌餅」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第26回は、「大黒屋鎌餅」をご案内します
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD京都アマジュン天野準子グルメこれ、おいしいから食べよし和菓子大黒屋鎌餅本舗

「パイパー・エドシック」の 新しき伝説「エッセンシエル ブラン・ド・ノワール」誕生

New Taste of Piper-Heidsieck
華やかで軽快なシャンパーニュ「パイパー・エドシック」から新しいキュヴェが誕生した。メゾンが大切にするピノ・ノワールを最大限に生かした逸品。その美しい味が生まれた背景とは？
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODSDGsサステナブルワイン・シャンパーニュ

平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.19 舞茸のレシピ

Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第19回は、パリのビストロにいるかような、舞茸と赤ワインの小粋で味わい深いペアリングで秋を堪能！
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODレシピ食材お酒ワイン・シャンパーニュ平野由希子平野由希子の野菜とお酒

京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.25 西院「まるに抱き柏」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第25回は、「まるに抱き柏」をご案内します
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD京都アマジュン天野準子グルメこれ、おいしいから食べよし和菓子まるに抱き柏

韓国チェジュ島で美味満喫 桂まりの偏愛！食いしん坊部 Vol.18 久々の海外へ

My Cup Of Tea
稀代の“おしゃれ食いしん坊”として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室へ行くこと。さてこのたび、3年半ぶりの海外旅行へ。行き先は、海と山の美しく、おいしいものが満載の韓国の島、チェジュ島（済州島）。長崎五島から180キロほどの距離にあるこの島の食の魅力は、黒豚に海鮮にと尽きないけれど、お気に入りの3つのお店を紹介します！
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD韓国食べ歩きおすすめレストラン飲食店グルメ済州島桂まりの偏愛！食いしん坊部

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009 闇から生まれる“永遠の光”

Dom Pérignon Rose Vintage 2009
「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009」がいち早く日本でお披露目された。醸造最高責任者のヴァンサン・シャプロン氏が新ヴィンテージを通じて伝えたかった思いとは何なのか。話を聞いた
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODワインシャンパーニュシャンパンインタビュードン ペリニヨンロゼギフト安齋喜美子

「ノーマ」の味を家庭でも。 世界のガストロノミーの最高峰 「ノーマ」の新しい挑戦

Noma‘ｓ Dashi RDX & Wild Rose Vinegar
三つ星レストランの新しいビジネスモデル「ノーマ・プロジェクト」が始まった。デンマーク「ノーマ」のオリジナル調味料が日本に今夏初上陸し、家庭の食卓で世界最高峰のガストロノミーの味が楽しめるようになったのだ
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOODノーマレストラン・飲食店グルメ

京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.24 北野天満宮前「粟餅所 澤屋」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第24回は、「粟餅所 澤屋」をご案内します
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD京都アマジュン天野準子グルメこれ、おいしいから食べよし粟餅所澤屋
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