ホーム
FASHION & BEAUTY
ARTS & ENTERTAINMENT
LIFESTYLE
SDGs
NEWS
2000-01-01
template
template
お知らせはありません
No Notification
FOOD
平野由希子の 日本ワインと料理の幸福な食卓 「グレープリパブリック ロッソ2017」と 「黒豆とビーツのマリネ」
Japanese Wine On The Table Vol.7
毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「グレープリパブリック ロッソ2017」と「黒豆とビーツのマリネ」
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
連載
レシピ
ワイン・シャンパーニュ
日本ワイン
平野由希子
平野由希子の日本のワイン
「ブリコラージュ」の お皿を作るものと人<Vol.3> ―― 未来へと希望をつなぐ 信念のこもったピーナッツ
Bricolage Bread&Co. ― Bocchi Peanuts Peanut Butter Revolution
国内に流通するピーナッツの約9割が外国産という実情のなか、千葉県旭市でオーガニックの落花生を育てている若き生産者がいる。この落花生から生まれる、ピュアな味わいのピーナッツペーストに夢中になる人が後を絶たない
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
連載
レビュー・レポート
食材
オーガニック・ナチュラル
ブリコラージュの皿
「ドン ペリニヨン」、新時代へ。 醸造最高責任者による “レガシー”の継承
Dom Pérignon-The Succession of Legacy
2019年1月、「ドン ペリニヨン」の醸造最高責任者が変わる。先日、日本で行われたレガシーの”継承式”で、新旧醸造責任者の思いを聞いた
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
イベント
インタビュー・対談
メディチ家の末裔が守り抜く “キャンティの魂”
Badia a Coltibuono
知っているようで、じつは正確に知っている人は少ないワインが「キャンティ・クラッシコ」。その歴史的意味合いを、メディチ家に連なるシニョーラが教えてくれた
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
TJ News 異ジャンルのシェフたちが競演! キッコーマンが手がける “料理ライブ”レストラン
KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO
東京・数寄屋橋に誕生した『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO』。シェフや料理人がコラボレーションしたオリジナルのコース料理をライブで楽しむ新レストランの魅力とは
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
NEWS
レストラン・飲食店
期間限定
「シャルル・エドシック」の 物語を添えて。大切な人に贈りたい シャンパーニュの決定版
Champagne Charles Heidsieck
メゾンの歴史を知るほどに好きになるシャンパーニュがある。「シャルル・エドシック」もそんな銘柄のひとつだ。“男前シャンパーニュ”の物語をここに――
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
ヒストリー・アーカイブ
マリー・アントワネットへの オマージュ。“飲むジュエリー” 「レア ル・スクレ」
Rare LE SECRET
マリー・アントワネットに愛されたふたつのメゾン、シャンパーニュ「レア」とジュエラー「メレリオ」がコラボレーション。世にも美しい「レア ル・スクレ」を誕生させた。現代に蘇った“王妃のシャンパーニュ”の秘密に迫る
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
インタビュー・対談
日本酒応援団を支える 酒蔵を訪ねて Vol.1 ~ 大分県国東市「萱島酒造」~
Kayashima Sake Brewing
酒蔵を持たずに日本酒造りと販売を行う「日本酒応援団」。全国6蔵とともに、地域の名を冠した日本酒を造っている。彼らがパートナーを組む3つの蔵を取材。確固たる信念のもとに独自のスタイルを貫くそれぞれの酒蔵の、個性豊かな流儀を紹介する
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
連載
お酒
レビュー・レポート
日本酒応援団
「ひらまつ」の合宿
Retreat To Move Forward
8月、東京・広尾のフランス料理店「レストランひらまつ 広尾」は1カ月間休業する。スタッフが料理だけに向き合う夏の“合宿"に密着。ボーダーレス化する日本のフランス料理はどこへ向かうのか――?
松
松本雅延
@
T JAPAN web
FOOD
レビュー・レポート
レストラン・飲食店
「ブリコラージュ」の お皿を作るものと人<Vol.2> ―― 小学校時代の辛い体験が 背中を押した昔ながらの醤油づくり
Bricolage Bread&Co. ― Going Back to the Roots
山に囲まれ、豊かな伏流水にも恵まれた愛媛県大洲市で、140年以上続く醤油蔵がある。13代目の梶田泰嗣がこだわるのは丸大豆と小麦、塩だけでつくった醤油。昔ながらの製法に固執したのは、小学校時代、アトピー性皮膚炎に悩んだ体験からだった
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
連載
レビュー・レポート
食材
オーガニック・ナチュラル
ブリコラージュの皿
おやじのおやつ Vol.1 リヒトさんの 「タマナコ」と「亀田の柿の種」
Mr. Sweet Tooth ― Vol.1 RIHITO
さまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。彼らがひと息つき、渋い顔を思わずほころばせる……そんな「おやつ」とはどんなもの? 偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面をお届け。連載第1回はモデルのリヒトさん
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
連載
インタビュー・対談
スイーツ・チョコレート
おやじのおやつ
平野由希子の 日本ワインと料理の幸福な食卓 「2016 ムラサキ第一農場 ルミリアシオン」と 「レバーペースト」
Japanese Wine On The Table Vol.6
毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。今月は「小布施ワイナリー ドメイヌ・ソガ サンシミ メルロー 2016 ムラサキ第一農場 ルミリアシオン」と「レバーペースト」
浅
浅香淳子
@
T JAPAN web
FOOD
連載
レシピ
ワイン・シャンパーニュ
日本ワイン
平野由希子
平野由希子の日本のワイン
続きを読む
FEATURE
動物モチーフのランプが可愛い! ハリネズミ、ウサギや鳥ほか その姿に癒されて
Animal Lamps!
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
こんな服が着たい! 大人のための 日本人デザイナーの服。 バウト、エンソウ、ノマットに注目
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.19 バレエ・リュスの綺羅星物語
Notsu Note
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
大人のための至福のホテル案内 Vol.17 ル ブリストル パリ パラスホテルが継承するフィロソフィー
Blissful Time of A Luxury Hotel Stay; Vol.17 Le Bristol Paris
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
大磯 vol.3 新旧の名建築を訪ねて 樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅
Discovering Local Treasures in Japan--Oiso
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
FORTUNE
毎日の運勢がわかる! 真木あかりの今日のコイン占い
Daily Fortune
月のリズムで読む、12星座占い 濱美奈子のハーモニー占星術
Harmonic Astrology
人気記事
韓流ナビゲーター・田代親世の 必見! 韓流名作ドラマ3選 Vol.39 ダークヒロインここにあり!
The Best K-Entertainment
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
画家バルテュスの娘 ハルミ・クロソフスカ・ド・ローラ、 スイスでの夢のような少女時代を語る
Harumi Klossowska de Rola
松本雅延
@ T JAPAN web
【一生モノの名作椅子97選】 憧れのデザイナーズチェアから マルチに活躍するスツールまで
Beautiful Chairs
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
【2026年最新】 キュンとしたいときに! 韓流ナビゲーター・田代親世のおすすめ恋愛ドラマ27選
The Best K-Entertainment
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
韓流ナビゲーター・田代親世の 必見! 韓流名作ドラマ3選 Vol.40 ハッピー!な胸キュンドラマ
The Best K-Entertainment
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
中村壱太郎と尾上右近が描いた 二人のお初と二人の徳兵衛 ――『曽根崎心中物語』 令和を駆ける“かぶき者”たちVol.20
Interview with Nakamura Kazutaro and Onoe Ukon
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
【丸テーブルの名品28選】 北欧や日本の名作から注目作まで。 ダイニングを美しく彩る円卓まとめ
Designer's Round Tables
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
京都人 天野準子さんがナビゲート 感度の高い大人を満足させる 2026年最新京都グルメまとめ
You Should Try This in Kyoto!
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
笑ってスカッとしたい! 韓流ドラマ通・田代親世の 【コメディ&痛快系傑作11選】
The Best K-Entertainment
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
GW連休に配信で見たい! 大人のための今どき必見映画28選
Great Movies for Film Lovers
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
LATEST ISSUE
Women's Fashion
March 27, 2026
本誌購読申込
FOLLOW US
MEMBERSHIP
編集部から届くメールマガジン、会員限定プレゼントや特別イベントへの応募など特典が満載
新規会員登録
関連順
新着順
This article is a sponsored article by
'
'.