京都人・天野準子の
「これ、おいしいから食べよし」
Vol.77 下鴨「フレンドフーズ」

下鴨「フレンドフーズ」

　京都屈指の高級住宅街、下鴨に店を構えるスーパーマーケット「フレンドフーズ」。碁盤の目（京都の中心部）暮らしの私には、日常使いできる近さではないが、北の方に出かける用事があると「やった、帰りにフレンドフーズに寄れる！」と、楽しみになっている。
　1977年創業。今でこそ”安心・安全”を打ち出す店は多いが、1990年代から安心・安全・おいしいをコンセプトに商品を展開していて、例えば米酢は、国産原料、木樽仕込み、静置発酵のもののみをセレクトするなど、商品の選定には、ジャンルごとに厳しい基準が設けられている。
　最近は全国どこのスーパーに行っても、ナショナルブランドが幅を利かせ、同じようなラインアップだったりするが、「フレンドフーズ」では、一般的なスーパーでは見かけない商品も多く、行く度に目移りしっぱなし。

　冷蔵コーナーには、「久在屋」の豆腐や「あらいぶきっちん」の薄揚げ、「半兵麩」の生麩が並んでいたり、メイドイン京都な商品も多く、最近は旅行者も増えているそう。

　注目すべきは調味料コーナー。予約が取れない「洋食おがた」監修の生姜やきのたれや肉ビストロ「ハンター」のスパイスなど、地元の飲食店が手がける調味料が種類豊富にそろっている。

　　そのほか、京丹後の山奥に薪窯を構える「弥栄窯」のパンや「京甘藷」のいもけんぴ、「ズーセスヴェゲトゥス」のバウムクーヘン、「焼き菓子工房コレット」のタルトタタンなど、京都の人気店（しかも売れ切れ御免の小さな個人店）のパンやスイーツが月に数回や不定期で販売されていて、セレクト力に驚かされる。　

　また、忘れてはならないのが惣菜コーナー。化学調味料や防腐剤、安定剤は不使用。京都のだしの老舗「うね乃」による特製ブレンドのかつお節と昆布で出汁を取り、上質な鶏ガラからスープを取り、惣菜を作っていく。

　2020年からは、135年の歴史に幕をおろした錦市場の惣菜店「井上佃煮店」の味が復活。
「井上佃煮店」は2019年末に閉店したが、「フレンドフーズ」3代目藤田俊さんが「地元の方に愛される味をどうにか残してほしい」と猛烈にラブコール。2020年から店の2階にある調理場で「井上佃煮店」の店主が以前と変わらず商品を作ることになったという。
「いかみょうが酢と万願寺唐辛子昆布が特に好きです。家族に食べられちゃうので、いつも3個ずつ買って帰ってます」と、藤田さん。
　私も、錦市場にあった頃から、甘酢にショウガのアクセントが効いたいかみょうが酢はマストで買っていた大好きな惣菜。そのほかも甘酢にしんやぬた和えなど、昔懐かしい京都のおばんざいが楽しめ、京都旅中、外食疲れした時のホテル食や京都旅の帰路についた後の家ごはんにおすすめだ。

「フレンドフーズ」
住所：京都市左京区下鴨北園町10-6
営業時間：10:00〜21:00
定休日：無休（1/1〜1/3を除く）
TEL. 075-722-0451
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